产品概况

产品称号：热狗面包
项目	表面目标
规格	57g
单元分量（g/个）	57±2
面包长度（mm）	160±3
宽度    （mm）	54±3
总高    （mm）	45±3
刀痕深度（mm）	25±2

产品形貌：以小麦粉，果葡糖浆，动物油，食盐，酵母，水为次要质料经搅拌面团，整形，发酵，烘烤，切割，包装等工艺制造而成；产品表面呈长条状，顶部切割，外表呈金黄色、光彩匀称分歧、外部气孔匀称，纹理明晰，构造精致呈海绵状，有弹性，轻按能回复复兴，具有发酵和烘烤后的面包香味，坚实适口。